Beda Kabocha dan Labu Parang

Barusan maen ke Sup*rindo, nengok bentar ke daerah labu ee pas ada kabocha. INI PERTAMA KALI SY LIAT KABOCHA LANGSUNG. haha ndeso nemeeennn... Ternyata BEDA BANGET sama labu parang yg biasa sy beli. Selain penampakan juga harganya jaoooh, hehehe

Just want u to know yah, labu parang per januari 2012 sekilo Rp 5.250,00 dan kabocha Rp 15.000,00

Silahkan dipiliiih dipilih dipiliiiih....*tereak terak dotkom*

Nasi Kentang Brokoli

Bahan :
Bawang
Merica bubuk
Garam
Daun bawang iris tipis
Kentang, kukus
Brokoli, kukus
Bawang merah goreng
Kuah sayur bening
Nasi hangat (Perbandingan nasi : kentang = 1:1) --> Ceritanya lagi diversifikasi pangan, hehe

Cara Membuat :
Tumis bawang dan merica
Tambahkan daun bawang
Masukkan kentang dan brokoli yg telah dikukus
Aduk rata, angkat
Sajikan di atas piring dengan nasi, siram dengan kuah bening bayam dan taburi bawang merah goreng.

Sup Krim Kentang

Bahan :
Bawang putih, iris
Bawang bombay, iris
Daun bawang, iris
Daging giling
Oat, belnder kering jadi bubuk
Tomat, buang kulit, iris
Kentang, rebus, lembutkan
Air

Cara membuat :
Tumis bawang putih dan bombay
Masukkan daging giling aduk sampai berubah warna
Masukkan kentang, air, daun bawang dan tomat
Masukkan oat, aduk sampai kental
Angkat

Hmmm...Agan sukaaa...^^

NB : unutk variasi, kentang bisa diganti jagung, kabocha, labu kuning, dll (dalam bentuk lembut yaa..)

Biar Susu UHT ga Tumpah-tumpah diminum si Kecil...

Akhir-akhir ini Agan tiap mik susu UHT mininya maunya dipegang sendiri, dan sudah bisa ditebak seperti kelakukan anak kecil lainnya, megangnya terlalu kencang daaaaan mrocotlah seluruh isi si UHT tersebut. Dooh lama-lama sutris juga mbersihin sisa-sisa si susu...

Waktu baca di forum ada ibu-ibu yang nyaranin pake DWINK BOX, yang tak lain box minum untuk kemasan kotak susu UHT. Googling deh, ternyata begini penampakannya :

Wow, kreatip juga yak pembuatnya. Jadi pengen...coba liat olshop-olshop baby dulu deh, nanti kita pertimbangkan lagi antara harga dan isi kantong suami, hahaha.... Secara rencanaku Agan mu kukasih mik UHT sampe gede. Well see yaa..

FAQ Susu UHT

Tebak berhadiah -kecup-, produsen susu UHT mana coba yang sy kirimin email, hehe

Beberapa bulan lalu sy mengirimkan email ke salah satu produsen susu UHT terbesar di negara kita ini. Yaa, nanya-nanya seputar penggunaan susu UHT. Berhubung tiap kali gaol sama ibu-ibu di internet pertanyaannya selalu diulang-ulang.

Berdasarkan daya ingat, beginilah rata-rata pertanyaan para ibu-ibu (beserta jawaban dari si ce-esnya pabrik UHT tersebut)
NB : Pertanyaan dan Jawaban sudah diedit seperlunya TANPA mengubah esensi dari pertanyaan/ jawaban asli itu sendiri.


T : Kelebihan sekaligus tujuan UHT apa?
J : Tujuan sterilisasi UHT ini adalah untuk membunuh semua mikroorganisme pembusuk (bakteri, jamur, spora dsb) tetapi kandungan nutrisi di dalam susu segarnya relatif masih dapat dipertahankan (karena pemanasan dilakukan dalam waktu yang sangat singkat).
Kemudian dikemas di dalam kemasan aseptik (bebas mikroorganisme).

T : Apa itu kemasan aseptik?
J : Kemasan yg terdiri dari 6 lapis dimana bahan-bahan penyusunnya antara lain plastik polyethilen, kertas dan aluminium foil yang dapat melindungi produk di dalam kemasan dari panas, sinar matahari, kelembaban, aroma luar dan mikroorganisme di udara.

T : Susu UHT tahan berapa lama?
J : Proses sterilisasi UHT dan pengemasan dengan kemasan aseptik membuat kesegaran susu dapat bertahan selama 10 bulan dengan catatan selama kemasan belum dibuka (segelnya masih tertutup) dan tidak ada kebocoran pada kemasan (sampai tanggal kadaluarsa berakhir)

T : Jika sudah dibuka tahan berapa lama?
J : Di suhu kamar kurang lebih 2-4 jam.

T : Kenapa begitu singkat ?
J : Jika kemasan sudah dibuka maka sudah terjadi kontaminasi dengan udara luar dan bakteri masuk ke dalam susu (susu UHT tidak dilindungi bahan pengawet). Daya tahan susu tersebut dapat saja berubah yang dipengaruhi berbagai faktor antara lain cara dan kondisi penyimpanan susu seperti suhu penyimpanan, bagaimana lingkungan penyimpanannya, dsb.

Perbedaan kemasan susu UHT dan Pasteurisasi

T : Bolehkah dibekukan di freezer?
J : Sebaiknya tidak. Karena proses pemanasan kembali selanjutnya dapat mengubah/mengurangi kandungan nutrisi alami susu segarnya

T : Jika didinginkan di kulkas bolehkah dihangatkan?
J : Susu UHT cukup aman jika ingin dipanaskan selama pemanasan dilakukan dalam suhu rendah dengan waktu yang sangat singkat, dikarenakan apabila dipanaskan hanya sebentar dengan api kecil kualitas susu masih cukup baik dimana kandungan gizi yang terdapat didalamnya tidak rusak (kerusakannya hanya sedikit). Pemanasan dapat dihentikan jika susu dirasakan sudah cukup hangat, tetapi apabila sampai mendidih otomatis akan banyak kandungan gizi didalam susu yang rusak, karena kandungan gizi yang terdapat dalam susu sangat rentan terhadap suhu panas.

T : Bisakah dihangatkan dengan microwave?
J : Bisa namun dalam waktu yang singkat

T : Kalau dihangatkan manual?
J : Bisa, caranya menuangkan susu ke dalam gelas/botol (sesuai dengan takaran yang diperlukan) kemudian direndam di dalam wadah berisi air panas/warmer sampai suhu susu hangat. Tidak ada ketentuan harus berapa lama cukup hangat saja

T : Apakah susu UHT juga difortifikasi gizinya?
J : Tidak

T : Susu uht yg sudah tidak layak minum ciri2nya apa?
J : Secara fisik/terlihat kemasan mengembung. Juga rasanya asam/basi/pahit/menggumpal

T : Pernah ada yang punya pengalaman ada endapan susu di dasar kemasan. Apakah tidak apa2?
J : Endapan bisa saja terjadi, olehkarena nya dikemasan ada petunjuk untuk mengocok dahulu sebelum diminum, namun jika endapan tsb tidak jadi menyatu atau jadi gumpalan sebaiknya tidak dikonsumsi.

T : Apakah susu uht yg lowfat juga direkomendasikan untuk anak kecil?
J : Mengingat sangat pentingnya tumbuh dan kembang balita sangat disarankan untuk mengkonsumsi variant susu UHT biasa (plain/fullcream), untuk konsumsi kalsium lebih bisa juga mengkonsumsi variant susu UHT mimi.

T : Bikin susu UHT PLAIN kemasan mini donk...Biar bisa sekali minum langsung buang, ga usah disimpan-simpan lagi
J : Mengenai kemasan plain 125ml semoga akan segera terealisasi, Informasi ini tentu menjadi masukan yang sangat berharga bagi kami untuk lebih meningkatkan terus sistem penanganan mutu produk kami dan kualitas pelayanan terhadap konsumen

Terimakasih atas reply dan jawaban dari cust care. Penjelasan sudah cukup jelas

Lingkaran Hitam di Bawah Mata

Ketika lagi khusuk-khusuknya baca grup RFC tiba-tiba sang dokter (dokter Hermansyah Irwan, SpA)  bikin postingan yang menurutku ga 100% membahas kesehatan anak banget, tapi semua usia banget. Yakni tentang lingkaran hitam di bawah mata.

Ya, sy termasuk salah satu manusia yg punya LHDBM tersebut. Selama ini kupikir karena jarang tidur atau karena kebiasaan suka baca didepan layar atau karena dah mulai tuwirrr.... Kayak gini niy kenampakan mata panda sy...

Matanya Dian Sastro

Allergic Shinners

Ternyata eh ternyata, mari kita baca versi medisnya. Jangan percaya versi abal-abal sy di atas ya....hehee

ALLERGIC SHINNERS

Allergic shiners adalah suatu lingkaran gelap di sekeliling mata yang sering disebut "black eye" atau "shiner", yang disebabkan oleh proses radang yang diperantarai oleh histamin pada penderita alergi.
Allergic Shiner adalah tanda yang paling umum pada penderita alergi. Daerah gelap di sekeliling mata terjadi akibat sumbatan pada sinus yang menyebabkan overflow cairan ke dalam ruang di bawah bola mata. Sebagai tambahan, lipatan yang terbentuk di bawah kelopak mata disebut lipatan Dennie-Morgan, juga merupakan ciri alergi.



Siapa aja yg bisa mengalami dok?
Terjadi pada anak yang sudah agak lama menderita alergi, dan agak besar. Kalau bayi belum.

Apa bisa karena Asi? Soalnya anak sy ada...
Karena food allergens pada makanan ibunya. Bukan karena asi langsung.

Apa juga bisa karena alergi KB?Mekanisme yang melalui KB hormonal saya belum baca, silahkan tanya ke dokter obgyn yang lebih kompeten menjawab.

Padahal makanan udah sy pantang-pantangin...kenapa masih alergi ya dok?
coba pertinggi protein non alergenik seperti ikan-ikanan (deep sea fish yang banyak mengandung dha dsb). Pertinggi detox dengan minum air dan jus dengan antioksidan tinggi seperti nenas, apel. Minumlah dalam jumlah banyak (jangan hanya 8 gelas sehari). Percaya deh, there is no such thing as water intoxication pada orang sehat. Kurangi konsumsi kalori. hahahaha...

Ada teman yg mengalami hal yg sama dibagian matanya memiliki lingkaran hitam tapi ternyata bukan hanya dia tapi ayah, ibu dan adiknya juga?
Alergi biasanya terjadi pada anggota keluarga lainnya.

Bisa hilang ga ya dok?
Kalau alerginya hilang tentu reaksi peradangannya juga stop. Perlahan-lahan dark circle-nya akan memudar.

Bagaimana cara mengetahui pencetus alerginya dok kalo bukan dari makanan?
Yang paling akurat adalah dengan avoidance dan challenge. Dihindari lalu dicoba. Tetapi harus ada yang dicurigai dulu.Satu demi satu yang dicurigai... Termasuk makanan turunannya...


Terimakasih dok...